lunes, 14 de julio de 2014

TARTA DE QUESO POLACA


Ingredientes:

Base:
  • 15 gr. de azúcar.
  • 1 huevo.
  • 60 gr. de mantequilla templada.
  • 125 gr. harina.
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
Relleno:
  • 3 yemas.
  • 500 gr. de queso de Burgos.
  • 300 gr. de leche.
  • 125 gr. de azúcar.
  • 60 gr. de aceite de girasol.
  • 1 sobre de Flamín.
  • Azúcar glas para espolvorear. (Opcional).
Preparación:

Precalentamos el horno a 180 º.
Engrasamos un molde desmontable.
Hacemos la base.- Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Termomix, 1 minuto a V. Espiga.
Forramos el molde con esta preparación.
Lavamos el vaso y hacemos el relleno.- Yemas, aceite, leche, azúcar, queso y natillas, 2 minutos a V.6.
Cubrimos con esta mezcla la base que teníamos en el molde y metemos al horno de 55 a 60 minutos.

Cuando se enfrie, espolvoreamos con azúcar glas o adornamos a nuestro gusto.

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