lunes, 22 de septiembre de 2014

TARTA PARA MI HIJA LOLI

Ingredientes:
  • Galletas María rectangulares u otra que nos guste.
  • Leche con café o descafeinado para mojar las galletas.
  • 850 gr. de leche.
  • 4 huevos grandes.
  • 150 gr. de azúcar.
  • 60 gr. de harina.
  • 2 cucharadas colmadas de cacao en polvo.
  • 500 ml. de nata para montar.
  • Azúcar glas al gusto para la nata.
  • Colorante líquido amarillo.
  • Chocolate para decorar.
Preparación:

Hacemos una crema pastelera de chocolate, yo en este caso he utilizado la Termomix, pero igualmente se puede hacer al modo tradicional, para mí era mucho más rápido y cómodo y me ahorró mucho tiempo.
Ponemos la mariposa en las cuchillas del vaso, agregamos todos los ingredientes menos el cacao y programamos 8 minutos, 90º, V 1'5. Cuando termine, quitamos la mariposa, añadimos el cacao y programamos 1 minuto a V.5
Mientras forramos un molde desmontable con papel de horno. 
Templamos un poco la leche de remojar las galletas en el microondas y la mezclamos con el café.
Vamos mojando las galletas en la leche y cubrimos la base del molde, añadimos una capa de crema, y así sucesivamente hasta terminar con la crema y finalizando con una capa de galletas.
Metemos en la nevera unas cuantas de horas para que coja cuerpo.
Transcurrido el tiempo de reposo, montamos la nata junto con el colorante y azúcar glas a gusto.
Sacamos la tarta de la nevera, desmoldamos y cubrimos con la nata.
Decoramos al gusto.

Yo en este caso hice con un poco de chocolate fundido unas formas para los costados de la tarta, los ojos y la boca de la cara y las letras, derritiendo el chocolate en el microondas, lo puse en una manga pastelera desechable, y sobre papel de horno hice los adornos, luego los metí  en el congelador pues hacía un calor insoportable y solo con mirarlos se derretían.

1 comentario:

  1. Que rica Lola y que suerte tiene tu hija, ja,ja,ja te ha quedado deliciosa, me encantan las tartas de galletas.
    Besitos enormes.

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