jueves, 30 de marzo de 2017

MASA SABLÉ

Ingredientes:

  • 300 gr. de harina.
  • 150 gr. de mantequilla fría, en trozos pequeños.
  • 1 pellizco de sal.
  • 70 gr. de azúcar glas
  • 2 yemas de huevo.
  • 25 gr. de leche fría.
  • 1 cucharadita de levadura.
Preparación:

Método tradicional:
Unir todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Hacer una bola con ella y envolver en film transparente, meter en la nevera como mínimo media hora antes de utilizar.

Con Thermomix:

Verter en el vaso todos los ingredientes en el mismo orden que se indica y programar 20 segundos a V.6.

1 comentario:

  1. Es una masa base que nos sirve para un montón de recetas. Con la Thermomix se hace en un momento y queda estupenda.

    Saludos

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