HIGOS AL LIMON

Ingredientes:

• Higos.
• Yogurt de limón.
• Helado de vainilla.
• Ralladura de limón.

Preparación:

Pelamos los higos y los abrimos a la mitad. Los disponemos en un plato.

Batimos el yogurt de limón con helado de vainilla, más o menos a partes proporcionales.

Ponemos el batido de helado encima de los higos y les añadimos ralladura de limón.

Este plato debe hacerse y comerse, en caso contrario, siempre hacerlo justo antes de comer y meter en el congelador o el frigorífico unos minutos, antes de servir.

Esta delicioso, pues el dulzor de los higos, se contrarresta con la acidez del limón.