Ingredientes:
- 300 gr. de harina.
- 150 gr. de mantequilla fría, en trozos pequeños.
- 1 pellizco de sal.
- 70 gr. de azúcar glas
- 2 yemas de huevo.
- 25 gr. de leche fría.
- 1 cucharadita de levadura.
Preparación:
Método tradicional:
Unir todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
Hacer una bola con ella y envolver en film transparente, meter en la nevera
como mínimo media hora antes de utilizar.
Con Thermomix:
Verter en el vaso todos los ingredientes en el mismo orden que
se indica y programar 20 segundos a V.6.
Es una masa base que nos sirve para un montón de recetas. Con la Thermomix se hace en un momento y queda estupenda.
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