Ingredientes:
- 100 gr. de coco seco.
- 100 gr. de almendras crudas.
- 200 gr. de azúcar.
- 1 clara.
Preparación:
Hacer el azúcar glas poniendo el azúcar en el vaso de la
Thermomix y programando 20 segundos a V.5-10, añadir las almendras y el coco,
15 segundos a V. 5-10, agregar la clara y mezclar 15 segundos a V.8. Verter en
un molde forrado con papel de horno y ponerle un peso encima, dejamos así un
par de días, sacamos del molde y partimos, aunque si lo dejamos reposar un par
de días más estará mejor.
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